Popis

Ideálne riešenie pre krájanie zákuskov, koláčov, mäkkých koláčov a plochých tôrt, cukroviniek a niektorých typov bonbónov – praliniek, …

Tento nový krájač umožňuje rezanie akejkoľvek tuhej zmesi, obsahujúcej napr. aj mandle, lieskové oriešky a sušené ovocie vo všeobecnosti.

Zákusky sa môžu použiť aj z priamo z mrazničky a krájač CSM ich je schopný v takomto zmrznutom stave nakrájať ( až do -15 ).

Jednoduché a rýchle čistenie.

Krájač CSM bol vyvinutý pre rezanie: mäkkej čokolády (čokoláda a deriváty), krémových zákuskov, cukroviniek, čokolády s orieškami, nugátu, malých cukrovín (s penou, so zmrzlinou, s bavaroisou), rôznych želé, sušienok či marcipánu.

Konštrukcia stroja je z nerezovej ocele. Krájacie rámy z hliníkových zliatin. Rozmery krájanej plochy sú: 60x60cm.

Štandardné rozteče u krájacích rámov krájača CSM sú (rozteč v mm):   10, 15, 20, 25, 30, 35, 40

Rámy a iné príslušenstvo nie su súčasťou stroja !